Farro, garbanzo, aguacate, brocoli, pimientos y zanahorias orgánicas al grill, acompañados con aderezo de soya.

Faláfel con farro en waffle, berenjena con tahine y piñones, hojas de parra y ensalada de jitomate bicolor.

Con su aderezo clásico, servida en canasta de parmesano.

Arúgula, espinaca, betabel rostizado, pistache tostado y queso de cabra, servida con aderezo de yogurth al eneldo.

Pepino, aceituna kalamata, cebolla morada, queso feta y jitomate con vinagreta de orégano.

Servida con falafel, tahine, cebolla , zaatar & kalmata.

Variedad de lechugas con arúgula, hinojo, jitomate cherry, pepino y champiñones con granizo de amaranto y aderezo de amaranto.

Quinoa, kale, lentejas, hierbabuena,aguacate, nuez de la india y arándano con vinagreta de soya al ajonjoli.